Why should you take it?
フルーティでパンチのある辛口
私は幸姫 辛口 純米を「個性的な印象に残る辛口日本酒」と紹介しています。お酒を近づけるとゆっくりとメロン系の香りが漂い、口にするとパンチの効いた第一印象があります。そして、すっきりとキレのいいフィニッシュが特徴です。
原材料は佐賀県産の食用米「さがびより」を使用し、精米歩合は70%です。つまり、食用米の外層を30%しか削り取っていません。この仕様は非常に興味深く、有明海に面する佐賀県の豊かな土壌で育ったお米の旨みが、日本酒の力強い味わいに大きく影響していると考えられます。
酒蔵の「小さい」という点を強みに、酒造りの細部にまでこだわって造られた日本酒です。造り手の思想や技術がダイレクトに反映されています。
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澤田且成 / KURA ONE® オーナー
LOOK BOOK
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Product
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KURA ONE®幸姫 辛口 純米 (180ml)
この「幸姫」は数々の国内外のコンペティションで受賞歴を誇る幸姫酒造が、佐賀県産の食用米「さがびより」を使用して作り上げた辛口の純米酒です。口に含むと、穏やかに立ち上がるメロンのようなフルーティーな香りと、ふくらみのある辛口の味わいが広がります。「全国燗酒コンテスト」で金賞を受賞したこの酒は、温めて楽しむこともでき、冷酒として飲むとキリリとした口当たりとさっぱりとした余韻を味わうことができます。
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醸造元:幸姫酒造
エリア:佐賀県 / 鹿島
原材料名:米 (国産) 、米麹 (国産米)
アルコール度数:15%
精米歩合:75
JAN: 4595644645176
(1缶あたり)
サイズ:5.7 × 5.7 × 9.9cm
重量:0.196kg
容量:180ml
Awards
全国燗酒コンテスト金賞受賞
Brewery
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幸姫酒造
幸姫酒造は1934年に佐賀県鹿島市に創業しました。人口3万人の小さな町には6つの酒蔵がありますが、その中で最も若く、最も小さな酒蔵です。小さなタンクで丁寧に醸造するため、量産はせず、少量の特性を活かして、気温、水温、酒米の出来などのバランスを管理し、理想の「蔵の味」を追求しています。また、近くには日本三大稲荷のひとつである祐徳稲庭神社があり、その御指定神酒の醸造元でもあります。
幸姫酒造は日本酒を新しい市場に届ける取り組みにも挑戦しており、酒蔵の見学やテイスティングを開催しています。また、アルコール0%の日本酒ソフトクリームは、子供やお酒が飲めない方、ドライバーが安心して召し上がることができ、テレビやメディアで紹介されるなど人気商品に成長しています。
さらに、各種コンテストに積極的に出品しており、イギリスのInternational Wine Challenge、アメリカの全米日本酒歓評会、オーストラリアのAustralian Sake Awards、日本のSAKE COMPETITIONなどで入賞しています。
Area
佐賀県 / 鹿島
佐賀県に飛行機で向かうと、着陸前に有明海が見えてきます。有明海の潮の満ち引きによる干満差は、6~7メートルにも及びます。肥沃な干潟には、ムツゴロウやシオマネキなど有明海固有の多様な生物が生息し、干潟体験など地域の楽しみが待っています。例えば、「道の駅鹿島」では、干潟に全身浸かる「干潟体験」ができます。
佐賀県鹿島は、県内有数の酒造りの地域です。肥前浜宿の600メールほどの蔵通りには、江戸時代から昭和初期に建てられた古い建物が並び、現在は、国の重要伝統的建造物群保存地区に選定されました。昔の街並みがカッコよく感じ、歩いているだけでワクワクします。
佐賀県の鹿島市と嬉野市にある酒蔵を回る鹿島酒蔵ツーリズムは蔵開き時期に開催され、10万人を超える方が来場されています。総務省「ふるさとづくり大賞」の最優秀賞を受賞するなど、酒蔵を生かしたツーリズムの取り組みは注目されています。
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KURA ONE®TRIP
有明海とともに酒を醸す
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