缶という入口をつくって、もうひとつの壁がはっきりしました。
それは、「知らない銘柄を手にする怖さ」です。瓶は重い。量が多い。冷蔵庫に入らない。飲み切れずに残った最後の一杯が、ちいさな罪悪感になる。——その経験が、まだ出会っていない銘柄への挑戦を静かに止めてしまう。

そこで生まれたのが〈Mini〉シリーズ。市場流通している銘柄の“コンパクト版”として、各蔵を代表する一本だけを厳選しました。蔵の輪郭を覚えるのに最適なお酒を、まず小さく持ち帰る。小さいから比べられる。比べられるから「自分の好き」が見つかる。
 

私たちが目指してきたのは「Captivated by untold sake stories.／知らなかった日本酒に、夢中になる」という体験です。Miniは、その“夢中”へのいちばん近い入口になります。