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KURA ONE®千代むすび じゅんから 純米辛口 (180ml)

KURA ONE®千代 (ちよ) むすび じゅんから 純米辛口 (180ml)


千代むすび酒造

鳥取県 / 境港


アルコール度数:16%

精米歩合:55


1缶サイズ:5.7 × 5.7 × 9.9cm

1缶重量:0.196kg


Why should you take it?

五百万石の旨みと余韻のキレ

淡麗でスッキリした味わいの日本酒の酒米として選ばれる五百万石。くせがなく、食事と一緒に楽しめる特徴がある反面、個人的には魚料理など淡白な食事の場合、物足りなさを感じることもあります。


千代むすび酒造は、日本有数の水揚げ量を誇る鳥取県境港に位置する醸造蔵で、魚料理との食文化が根付いた土地柄です。そのためか、千代むすび酒造が醸す日本酒は魚やカニなど、淡白な味わいの料理に驚くほど合います。


しっかりした米の旨みが楽しめる辛口の日本酒。余韻でもドライが持続するのは、この旨みがしっかりしているからかもしれません。


魚やカニなどの素材の旨みを楽しむ、シンプルな焼き料理や蒸し料理との相性は抜群です。熱燗のお酒を合わせると、新しいペアリング体験を楽しむことができます。

澤田且成 / KURA ONE® オーナー



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KURA ONE®千代むすび じゅんから 純米辛口 (180ml)

KURA ONE®千代むすび じゅんから 純米辛口 (180ml)

この「千代むすび (じゅんから)」は千代むすび酒造の人気銘柄の1つの辛口の純米酒です。口に含んでから米の旨味がしっかり伝わり、辛口が継続しながら、後味が切れていきます。酒米は五百万石を使用しており、硬くてスッキリし切れるのある五百万石らしい味わいです。米の特徴を引き出しているため、温める温度帯によって異なる味わいが楽しめます。

醸造元:千代むすび酒造

エリア:鳥取県 / 境港

原材料名:米 (国産) 、米麹 (国産米)

アルコール度数:16%

精米歩合:55

JAN: 4595644645183


(1缶あたり)

サイズ:5.7 × 5.7 × 9.9cm

重量:0.196kg

容量:180ml


Awards

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Brewery

千代むすび酒造

鳥取県境港に位置する千代むすび酒造は、1865年に創業されました。漁港に面したこの酒蔵は地の利を活かし、特に食材とのペアリング体験に焦点を当てた酒造りを展開しています。


酒造りにおいては、鳥取県特産の酒米「強力」を主体に使用し、地元の米と米麴にこだわり、中国山系から湧き出る軟水を仕込み水に利用しています。酒質の目指すところは濃淳辛口で、鳥取県の米の旨味を引き立てた旨口でキレのある日本酒が特徴です。


千代むすび酒造は伝統的な日本酒に加え、シャンパン製法を採用した瓶内二次発酵の本格スパークリング日本酒「千代むすび SORAH awa酒 スパークリング」や、焼酎造りで培った蒸留酒の技術を応用したクラフト・ジン「因伯人(Impact)」、ウィスキーの製造を開始するなど、新たな分野にも挑戦しています。



Area

鳥取県 / 境港


鳥取県境港市は「ゲゲゲの鬼太郎」の作者である水木しげるの出身地として知られています。JR境線の「鬼太郎列車」や「水木しげるロード」などが広がり、まるでゲゲゲの鬼太郎のテーマパークのような雰囲気です。


境港は日本海に面し、特に冬季に水揚げされる高級な松葉ガニが有名です。観光客には「まるごと境港市場」が人気で、新鮮な海産物や地元の特産品、お土産が楽しめます。


また「夢みなとタワー」は高さ43メートルで「日本一低い」タワーに認定されています。鉄と木、ガラスの3層のドーム構造が見事で、「テンセグリティー」構造を用いた世界一の高さの建造物として高い評価を得ています。

KURA ONE®TRIP

三方を海に囲われる港湾 境港