First Release 限定禮盒｜日本國內免運｜售完為止
岡山・赤磐氣候溫暖、土地肥沃，盛產稻米、白桃與葡萄。創業於1868年的利守酒造，曾讓被稱為幻之酒米的「雄町」重新復活。這款酒充分引出雄町的力量與旨味，同時以酸度為主角，呈現乾爽風格。輪廓鮮明、餘韻清新，沉靜的酸感收緊舌面，是很有赤磐特色的一杯。
地區
早晨進入岡山赤磐，光線顯得格外柔和。瀨戶內穩定的氣候與河川孕育的土壤，在眼前形成溫和延展的平原。
溫暖肥沃的土地孕育稻米、白桃與葡萄。田野色彩濃厚，每個季節的氣味都離人很近。
第一次造訪，不妨從果園開始。走在葡萄棚下，或穿過白桃香氣，旅行的速度會自然放慢。路邊直賣所裡，一口剛採收的水果便可能成為對這片土地的記憶。
之後沿著里山道路前行，以地方料理與一杯日本酒結束一天。
赤磐並不是一個以華麗景點取勝的地方，但回程時，卻常會留下意外充實的滿足感——是一個能遇見水果、農業與土地個性的目的地。
品飲圖表
酒藏設定的是明顯高於中等酒體的厚度，同時抑制甜味、讓收尾偏乾。使用100%岡山縣產雄町，在保留原酒密度的同時，使輪廓保持清楚而不顯沉重。
酸味成為主軸，旨味與複雜度從後方支撐。酸度有力量卻不粗糙，安靜地收緊舌面。收尾並非突然切斷，而是在清爽感中落下，留下乾淨餘韻。
酒體帶有利守酒造雄町酒一貫的力量，同時保有赤磐般沉穩的平衡。冰鎮時輪廓清楚；溫度稍升，雄町的旨味厚度會展開。很適合烤魚、鹽烤雞串、帶酸味的前菜與油脂豐富的青魚。
※ 品飲圖表並非名人侍酒師或日本酒專家的評分，而是呈現酒藏希望釀出的風味輪廓。請把它當作參考，像與釀酒人對話一樣享受這杯酒。
酒藏
利守酒造於1868年創業於岡山赤磐。當雄町米一度瀕臨消失時，酒藏透過契作栽培使「輕部雄町」復活，並重新以「赤磐雄町」之名推向市場。
酒藏使用吉井川水系的軟水伏流水。洗米以15kg為一批手工進行，浸漬時間精準控制到秒。對代表銘柄「酒一筋」而言，這種對米與水的精密處理就是風味骨架。
酒藏也使用備前燒名匠森陶岳製作的500公升大甕。由於無釉器皿不能使用清潔劑，只能以熱水清洗；這個費工過程也形成「天下人」的酸味與旨味。在酒藏後方昔日戰時隧道中，備前燒甕安靜地熟成日本酒，讓時間增加深度。酒藏亦獲得 Kura Master 2024 金賞與雄町 Summit 最高獎等肯定。
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